Un contributo particolare alla diversità eno-alimentare della nostra regione viene dato da numerosi prodotti gastronomici che ancora oggi accompagnano le varie ricorrenze dell’anno. Nel periodo natalizio si assiste ad una vera e propria festa attorno al focolare, la frittura dei dolci tipici: Krustulit, Petullat, Bukunotet, Natallizi e Skalliljet , che coinvolge per una serata intera tutta la famiglia e il vicinato. Mentre tipica del periodo pasquale è una ciambella decorata da uova sode: Kulaçi o Nusja (La sposa) quest’ultima ha la forma di una bambola e viene offerta solo alle ragazze. Altre delizie della cucina arbëreshe si possono degustare durante la settimana della sposa “Java e Nuses”. Infatti proprio in questi giorni le famiglie degli sposi sono impegnate a preparare:Viskotet e Kuleçët ,dolci della stessa pasta ricoperti da una sfoglia di zucchero con diverse decorazioni; Mustacolt e Bukunotet che sono dolci farciti e Tarelët, i famosi taralli. Altre specialità tipiche della nostra comunità sono la pasta fatta in casa: Fillilët, Tumact e Strangulet t’ bënë me dorë (fusilli, tagliatelle e gnocchi fatti a mano). Ancora : Dërrudhëzit me bukë (Ciccioli con pane), Sufriti derkut e Piftìa (Il soffritto e la gelatina del maiale) che sono piatti legati alla cucina contadina tutt’ora praticata.