In tempi in cui la crisi dell’acqua diventa sempre più un’esigenza di carattere mondiale, Santa Sofia D’Epiro mantiene una ricchezza straordinaria di sorgenti sia nel centro abitato che nelle contrade.
Le fontane del paese hanno avuto negli anni passati una grande importanza come luogo di socializzazione e costituivano il prolungamento ideale dell’ambiente della gjitonia. Era il posto in cui le donne attingevano l’acqua, si conversava di vari argomenti e si faceva il bucato.
Oggi la loro funzione ha subito un forte calo, ma le fontane del paese risultano molto frequentate ed apprezzate per la qualità delle loro acque. Riguardo a quelle della campagna, si può consigliare al turista un’escursione alla ricerca delle antiche fonti del passato.